Пекинская капуста: можно ли есть при болезни печени и высоком уровне холестерина

Пекинская капуста обладает низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки, что делает её полезным продуктом при различных заболеваниях, включая болезни печени. Она помогает нормализовать обмен веществ и способствует выведению токсинов из организма, что может быть полезно при лечении печени.

При повышенном уровне холестерина употребление пекинской капусты также оправдано. Этот овощ содержит фитостеролы, которые могут способствовать снижению уровня холестерина в крови. Однако важно помнить, что перед внесением изменений в рацион при заболеваниях следует проконсультироваться с врачом.

Заболевания печени могут возникать в любом возрасте по различным причинам: из-за приема медикаментов, нездорового образа жизни или генетических предрасположенностей. Какую диету следует соблюдать при наличии заболеваний печени?

Не существует единственной универсальной диеты для поддержки печени — питание должно быть разработано врачом индивидуально, основываясь на медицинских исследованиях и истории болезни пациента. Тем не менее, есть несколько основных рекомендаций, которые будут актуальны для людей всех возрастов и стадий заболеваний печени.

Людям с нарушениями функций печени рекомендуется избегать пищи с высоким содержанием жиров. Это прежде всего касается жареных и чрезмерно обработанных продуктов, конфет и алкогольных напитков. Важно исключить такие продукты, как острые специи, кофе и крепкий чай.

При легких хронических заболеваниях печени допускаются незначительные отклонения от легкой диеты под наблюдением врача. В случае печеночной диеты важно не только то, что вы едите, но и как. Забота о соблюдении правил приема пищи, то есть спокойное, неторопливое, без стресса, должно быть в списке приоритетов для каждого пациента. Принимать пищу следует небольшими порциями 5 раз в день. Такие порции легче перевариваются и позволяют более эффективно усваивать питательные вещества.

Белки и жиры — рекомендации, которые стоит знать

Хронические заболевания печени без осложнений не требуют чрезмерно строгой диеты. Врачи советуют ограничить потребление клетчатки и увеличить количество белка, которое должно составлять приблизительно 1,6 грамма на килограмм массы тела.

Жиры, включая полезные растительные, должны включаться в рацион в объеме 1 грамм на килограмм веса. Восстанавливаясь после операции на печени, пациентам нужно употреблять 1 грамм белка на кг массы тела, при этом количество жиров не должно превышать 50 граммов в день.

При выраженной печеночной недостаточности необходимо сократить потребление белков и жиров в соответствии с рекомендациями врача, и чаще всего количество белков не должно превышать 40 граммов в день. Рацион больных печеночной недостаточностью не должен включать в себя сырые или холодные блюда. Предпочтительно основываться на вареных овощах, а белок должен быть только животного происхождения.

• Овощи: картофель, морковь, свекла, помидоры, огурцы, лук-порей
• Фрукты: яблоки, абрикосы, персики, цитрусовые, вишня
• Постное мясо: говядина, телятина, филе индейки или курицы. Способы приготовления: тушение, запекание или приготовление на пару.
• Нежирная рыба: треска, минтай, карп, лещ (рекомендуется тушить или готовить на пару).
• Молочные продукты: нежирный творог, молоко, кефир, яйца
• Крупы: овсяные хлопья, макароны
• Пшеничный хлеб: сухарики
• Жиры: оливковое, арахисовое нерафинированное, соевое и подсолнечное масла

Что касается сладостей, при печеночной диете можно употреблять мед, соки, печенье и кисели. Блюда можно приправлять травами для улучшения вкуса — рекомендуется использовать базилик, майоран, петрушку, укроп, корицу, тимьян и розмарин.

Напитки должны включать свежевыжатые соки (противопоказанием является острая печеночная недостаточность), некрепкие чаи и травяные настои. Людям с плохой печенью следует вводить расторопшу в свой рацион — будь то масло, настой или пряность. Эта трава поддерживает регенерацию этого органа.

Диета для пациентов с повышенным уровнем холестерина

Основой гиполипидемической диеты является значительное снижение потребления холестерина и простых углеводов, а для людей с избыточной массой тела — сокращение калорийности пищи. Пациенты с ишемической болезнью сердца после коронарного шунтирования находятся в группе повышенного риска. Поэтому диеты, рекомендованные в популярной литературе для профилактики атеросклероза, могут быть недостаточными для людей с уже развитыми серьезными стенозами коронарных сосудов.

Гиполипидемическая диета носит общий характер. При различных нарушениях обмена веществ врач корректирует рекомендации. Важно воздерживаться от пищи после 19 часов. Ужин должен состоять полностью из продуктов, богатых клетчаткой и не содержащих холестерин (овощи, фрукты).

Запрещены продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.

К ним относятся следующие продукты:

1. Молоко и молочные изделия (сгущенное молоко, сливки, сметана, сливочное масло, сыр, кефир, йогурт, мороженое), а также молочные каши.
2. Свиной и кулинарный жир, маргарины, кокосовое и пальмовое масла.
3. Свинина, баранина (ветчина, бекон, грудинка, окорок), сало и копчености, а также продукты, в которые они входят (колбасы, сосиски, котлеты, фрикадельки, мясные консервы).
4. Печень и другие субпродукты (почки, легкие, мозги).
5. Кожа птицы и красное мясо.
6. Икра, морепродукты (раки, крабы, креветки, моллюски).
7. Яйца (включая майонез).
8. Высший сорт хлеба и кондитерские изделия (торты, пирожные), так как они содержат молоко, сахар.
9. Макаронные изделия.
10. Какао, шоколад, кофе.
11. Сахар и мед.
12. Холодные сладкие напитки (газированные).
13. Алкоголь (пиво, сладкие крепленые вина, ликеры).

Можно употреблять в умеренных количествах следующие продукты:

(не чаще двух раз в неделю или оговоренные врачом ограничения)

1. Белое мясо птицы без кожи, постная говядина — предпочтительно отваривать или готовить на гриле.
2. Вторичный бульон из постного мяса — отварите мясо повторно, слив первый бульон.
3. Речная рыба, включая красную.
4. Отрубной и ржаной хлеб, сухари из него.
5. Гречка, вареная на воде без масла.
6. Картофель, отваренный на очищенном виде; допускается нежное поджаривание.
7. Грибы.
8. Соусы (кетчуп, горчица, уксус и другие).
9. Чай, растворимый кофе без сахара.
10. Орехи (грецкие, миндальные, фундук).
11. Алкоголь — водка, коньяк, виски, сухое вино.

Каждый день следует употреблять в большом количестве:

1. Растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое и другие).
2. Все овощи (свежие, замороженные, консервированные без сахара) с кожурой: морковь, свекла, капуста и другие.
3. Фрукты и ягоды с кожурой.
4. Лук, чеснок и свежие травы (петрушка, укроп, шпинат и другие).
5. Морская рыба (как нежирная, так и жирная), приготовленная на пару или запеченная.
6. Морская капуста.
7. Овсяная каша, сваренная на воде.
8. Минеральная вода и соки без сахара.

Обратите внимание: лекарства, медицинские процедуры и методы диагностики, упомянутые на сайте, могут иметь противопоказания, пожалуйста, консультируйтесь с врачом!

Вышестоящие организации:

Разрешенные продукты

Правильное питание при высоком уровне холестерина должно стать неотъемлемой частью вашей жизни. Как именно? Прежде всего, стоит отказаться от мясных бульонов — переходите на вегетарианские супы. Если вам это сложно, используйте некрепкий вторичный бульон, тщательно убирая жир. Картошку лучше употреблять в малых количествах, предпочтительно в составе овощных супов.

При повышенном холестерине следует выбирать нежирные сорта мяса и птицы, удаляя кожу и лишний жир. Мясо рекомендуется варить или запекать без добавления жира, а в качестве гарнира использовать овощи, а не каши. Овсяная, гречневая или коричневый рис подойдут для завтрака.

Снизить уровень холестерина помогут капуста, морковь, тыква, баклажаны и свежие овощные салаты. Важно употреблять не менее 400 граммов овощей ежедневно.

Растительные масла первого отжима используйте для заправки готовых блюд. Полезно в этом плане льняное масло, лидер по содержанию жирных кислот омега-3, регулирующих выработку полезных липидов.

Для снижения холестерина рекомендуется включить в рацион блюда из нежирной морской рыбы. Мясо курицы рекомендуется ограничить до одного раза в неделю, а предпочтительные сорта рыбы — хек, пикша, минтай и т.д.

Допустим ржаной и цельнозерновой хлеб, а также хлебцы с отрубями для перекусов и первых блюд. Молоко и молочные продукты лучше выбирать низкожирные. Разрешены зеленый чай, некрепкий кофе и безсахарные овощные соки.

Таблица разрешенных продуктов

Овощи и зелень

Фрукты

Ягоды

Орехи и сухофрукты

Крупы и каши

Приправы и специи

Молочные продукты

Сыры и творог

Мясные изделия

Птица

Яйца

Рыба и морепродукты

Масла и жиры

Напитки безалкогольные

* информация представлена на 100 г продукта

Исключены: свинина, кулинарные жиры, очищенное растительное масло, маргарин, сливочное масло, мясо утки и гуся, субпродукты (почки, мозги, печень), а также колбасы и копчености. Запрещены жирные сорта рыбы, икра рыб (из-за высокого содержания холестерина), раки, креветки, крабы и любые рыбные консервы, включая печень трески.

Не разрешается употребление изделий из слоеного, сдобного теста, а Высоко экстрактивных бульонов на основе мяса, рыбы и грибов. Сливки, жирный творог и сметана также под запретом. К исключенным относятся шоколад, мороженое с высоким содержанием жира, кремовые изделия и продукты с пальмовым и кокосовым маслами. Из соусов нельзя есть майонез и кетчуп.

• говядина (1-2 раза в неделю);
• красная рыба;
• желтки яиц;
• картофель;
• жирные сыры;
• орехи;
• гречневая крупа;
• мед.

Интересные факты

1. Употребление овсянки способствует снижению уровня холестерина ЛПНП (плохого холестерина) на 5-10%. Овес содержит растворимую клетчатку, которая связывается с холестерином в желудочно-кишечном тракте и выводит его из организма.
2. Средиземноморская диета, изобилующая фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами, может снизить риск атеросклероза на 30%. Этот план питания также помогает понизить уровень холестерина ЛПНП и повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего холестерина).
3. Регулярное потребление зеленого чая может снизить уровень холестерина ЛПНП, а также способствовать увеличению холестерина ЛПВП. Зеленый чай богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и помогают уменьшить воспаление.

Меню при атеросклерозе сосудов должно составляться под контролем лечащего специалиста. Главное не только умерить себя в ряде продуктов, но и не переборщить с этим, чтобы организм получал нужный объем витаминов и элементов. Наиболее известными диетами считаются вегетарианская, низкоуглеводная, палео, диета с периодическим голоданием и больничный диетический стол №10. Рассмотрим каждое меню подробнее.

Диетический стол №10

При снижении уровня холестерина при устойчивой гипертонии и других состояниях, требующих госпитализации, назначают «десятую диету» — стол 10с. Основное внимание уделяется продуктам, которые стабилизируют кровоток и артериальное давление. Режим питания включает от четырех до шести приемов пищи в день, последний из которых разрешен за час-полтора до сна. В меню входят фрукты и овощи, молочные и вегетарианские супы с различными крупами. В небольших количествах допускаются макароны и нежирная ветчина.

Все блюда в основном готовятся на пару, варятся или запекаются. Молочные, мясные и рыбные продукты должны быть умеренной порции и низкой жирности. Стол №10 исключает блюда с чесноком, репчатым луком, грибами, а также копченые и соленые продукты.

Низкоуглеводная диета

Низкоуглеводная диета при атеросклерозе – это вид питания, где сведены на минимум продукты с медленными углеводами в составе, а быстрые углеводы вообще вычеркиваются из ежедневного меню. Среди продуктов преобладают овощи и фрукты, фасоль, нежирный творог, вареное рыба или мясо.

Стоит учесть, что низкоуглеводные диеты не применяются при болезнях почек, а Во время беременности и кормления грудью.

Палеодиета

Палеодиета представляет собой подход к питанию, при котором почти полностью исключаются полуфабрикаты и готовые продукты. Запрещены сахар, мед, все виды злаков, бобовые и молочные продукты. Фактически меню состоит только из овощей и мяса. Многие эксперты утверждают, что именно палео подход способен остановить развитие атеросклероза, помочь сбросить вес и в целом укрепить здоровье.

Периодическое голодание

Как показали многолетние исследования в медицинских кругах, голодание и атеросклероз достаточно тесно взаимосвязаны. При голодании, организм начинает утилизировать избыток плохого холестерина, который депонирован в адипоцитах и липоцитах (жировых клетках). Кроме того, через полдня от начала голодания, начинается расщепление лишних липопротеидов низкой плотности для синтеза энергии из них. Как видим, оба эти механизма могут помочь в лечении атеросклероза.

При этой методике главное — аккуратность. Голодание должно быть редким и краткосрочным — не чаще одного раза в неделю, но только после консультации с лечащим врачом. Во все остальные дни рекомендуется придерживаться обычного гипохолестеринового рациона. https://www.youtube.com/embed/W6_lrex814I

Вегетарианство

Главное преимущество вегетарианской диеты при атеросклерозе заключается в исключении из рациона продуктов животного происхождения. Таким образом, в организм не поступают животные липиды, способствующие увеличению уровня холестерина в крови. Однако положительное влияние вегетарианства не получило подтверждения в традиционной медицине и не рекомендуется для использования.

Опыт других людей

Правильное питание при атеросклерозе играет ключевую роль в улучшении состояния здоровья. Люди отмечают, что соблюдая рекомендованные правила и популярные диеты, им удалось снизить уровень холестерина, улучшить общее самочувствие и минимизировать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Основные рекомендации включают в себя увеличенное потребление фруктов, овощей, рыбы, орехов и злаков, а также ограничение насыщенных жиров и простых углеводов. Популярные диеты, такие как средиземноморская и DASH, также получили положительные отзывы от людей с атеросклерозом. Важно помнить, что консультация с врачом и диетологом необходима для индивидуальной разработки плана питания, который будет соответствовать потребностям и состоянию здоровья каждого пациента.

Теперь, когда мы рассмотрели главные правила питания и формирования диеты при атеросклерозе, составим примерное меню на каждые сутки.

• Завтрак — рисовая каша на молоке низкой жирности.
• Перекус — 2-3 яблока или другие свежие фрукты.
• Обед — суп с куриными кусочками, овощами и лапшой, тушеная капуста, 250 мл минеральной воды.
• Перекус — молочный йогурт.
• Ужин — запеченная рыба с овощами.

• Завтрак — манная или рисовая каша с кусочками груши и зеленым чаем.
• Перекус — два банана.
• Обед — картофельное пюре, кусок запеченного куриного филе, стакан минеральной воды и ржаной хлеб.
• Перекус — крекер, чашка шиповникового отвара.
• Ужин — легкий вариант салата «Цезарь» — мелко нарезанная пекинская капуста с кусочками отварной курицы и сухариками. Стакан кефира.

• Завтрак — гречневая каша и чай.
• Обед — мясо, тушеное с овощным рагу.
• Перекус — желе из свекольного сока.
• Ужин — картофельная запеканка с овощами.

• Завтрак — нежирный творог с кусочками груши.
• Перекус — чашка кефира.
• Обед — картофельные котлеты с запеченной рыбой и салат из свежих огурцов, компот.
• Перекус — вишневый кисель и крекер.
• Ужин — запеченные яблоки и пшенная запеканка с изюмом, узвар из сухофруктов.

• Завтрак — паровой морковный пудинг с грушевым или яблочным пюре. Чай.
• Перекус — сухарный пудинг и компот.
• Обед — вегетарианский рис с овощами и тушеные говяжьи котлеты. Стакан минеральной воды.
• Перекус — малиновый кисель.
• Ужин — паровые куриные котлеты и гречневая каша, кефир.

При атеросклерозе диета является значимым элементом комплексного лечения. Без правильного питания ни одно медикаментозное средство не сможет дать ожидаемый результат.

Суточное меню разрабатывается совместно с врачом с учетом индивидуальных особенностей диагноза, образа жизни, возраста и пола пациента. Спектр разрешенных продуктов достаточно широкий, поэтому диета не вызывает дискомфорта у больных.

Капуста пекинская

Еще известна как «салатная капуста» – растение, как следует из названия, родом из Китая. Там этот сорт капусты подвергся окультуриванию и селекции еще в пятом веке нашей эры, после чего снискал быструю популярность в Японии, Корее, на Юго-востоке Азии. В Европе и США широкую известность пекинская капуста получила сравнительно недавно. Второе название «пекинки», под которым ее можно встретить – «петсай».

Основное отличие представленного вида капусты заключается в форме и структуре листьев. Кочаны «пекинской» капусты имеют продолговатую форму с плотными, белоснежными и мясистыми листьями внизу и более нежными зелеными листьями в верхней части. На вкус они совершенно не уступают салату. У пекинской капусты нет такой выраженной кочерыжки, как у белокочанной, что позволяет использовать ее практически полностью.

Как выбрать

При выборе пекинской капусты следует отдать предпочтение зрелым, недорогим кочанам, без гнили, повреждений и засохших листьев.

Хранение пекинской капусты

В условиях низкой температуры холодильника кочаны «пекинки» могут храниться без потери вкусовых и потребительских качеств порядка полутора недель. Если при этом они будут герметично упакованы, то срок возможно хранения увеличится до пятнадцати суток.

Долгое хранение данного вида капусты можно обеспечить в погребе с нужными температурно-влажностными условиями (2-3°C и 95-98% влажности). В таких условиях овощ может «прожить» до четырех месяцев. Также эффективным методом хранения является заморозка отделенных листьев. Пекинская капуста славится долгим сохранением своих витаминных свойств.

Полезные свойства пекинской капусты

Состав и наличие полезных веществ

Сырая пекинская капуста содержит (в 100 г):

Калории: 16 ККал

Полезность пекинского сорта капусты обусловлена широким набором содержащихся в его листьях витаминов и микроэлементов. Здесь присутствуют витамины В-группы, витамин А, витамины С, Е, К. Содержаться йод, марганец, медь, цинк, фосфор, железо, магний и калий.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря низкой калорийности, пекинская капуста занимает важное место в диетическом питании. Ее употребление способствует улучшению состояния при головных болях, депрессии, нервных расстройствах и диабете, а также помогает предотвратить появление сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и гипертония. Содержащаяся в капустных листьях клетчатка полезна для работы кишечника, «пекинка» рекомендована при язвах и гастритах. Фитонциды, содержащиеся в соке капусты, способствуют лечению воспалительных заболеваний и гнойных ран.

Кроме того, петсай способствует образованию как красных, так и белых кровяных клеток, что имеет большое значение в случаях анемии. Он также помогает контролировать уровень холестерина, снижает риск образования опухолей и защищает печень от ожирения.

Еще одной ценной особенностью пекинской капусты можно назвать способность вывода из организма тяжелых металлов и радионуклидов.

В кулинарии

Петсай является важным ингредиентом множества блюд. Обычно его можно встретить в различных салатах, наиболее известным из которых является корейское кимчи. «Пекинская» капуста также часто используется в супах, борщах, овощных рагу и гарнирах, кроме того, она может служить заменой белокочанной капусты в голубцах. Данный вид капусты отлично подходит для маринования, соления, квашения и сушки. Часто петсай тушат с мясом и грибами.

Опасные свойства пекинской капусты

Список противопоказаний для употребления «пекинки» включает проблемы с повышенной кислотностью, желудочные кровотечения, обострение гастритов и заболеваний кишечника, таких как панкреатит. Частое и обильное употребление свежей капусты может вызвать диарею, тошноту и головные боли. Также капуста плохо взаимодействует с молочными продуктами, что может привести к серьезным проблемам с желудком при совместном употреблении.

Видео об условиях выращивания пекинской капусты в умеренно-континентальном и континентальном климате и преимуществах данного растения (составе полезных веществ и их влияния на организм человека).

В продолжение темы:

• Цвета овощей и фруктов – как каждый цвет влияет на здоровье по мнению ученых
• Пищевая ценность и состав овощей (40+ полезных веществ)
• Соки из овощей: полезные и потенциально опасные свойства различных видов

Была ли эта статья вам полезна?

Насколько материал был полезен?

← Назад

• Материал действительно улучшил мою жизнь
• Статья была очень познавательной
• У меня есть еще вопросы

Как мы можем её улучшить?

← Назад

• В статье присутствует недостоверная информация
• Не нашел нужных данных в статье
• У меня остались вопросы

Поделитесь с друзьями:

Внимание! Предоставленная информация предназначена исключительно для ознакомительных целей и не может заменить консультацию врача. Всегда консультируйтесь со специалистом!

Татьяна Елисеева главный редактор проекта Еда+ Задать вопрос

Примеры меню низкохолестериновой диеты

Диета, направленная на снижение холестерина, будет особенно полезна для людей с избыточным весом, а также с заболеваниями органов пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

• завтрак – обезжиренный творог и зеленый чай;
• ланч – салат из фруктов и сок;
• обед – свекольный суп, куриная грудка с отварным картофелем и зеленью, компот;
• полдник – диетические хлебцы с ромашковым чаем;
• ужин – котлеты из рыбы с запеченными кабачками или баклажанами, чашка чая;
• на ночь – кефир.

• завтрак – гречка с имбирным напитком;
• ланч – 1-2 яблока и сок;
• обед – щи из свежей капусты, запеченная рыба с салатом из огурцов и помидоров, чай;
• полдник – йогурт с галетами и компотом;
• ужин – овощная запеканка и чай;
• на ночь – йогурт.

• завтрак – сырники со сметаной и сок;
• ланч – овощной салат с оливковым маслом и чай;
• обед – овощной суп-пюре, тушеная телятина со спаржей, чай;
• полдник – йогурт с мюсли и кисель;
• ужин – котлеты из рыбы с картофельным пюре и салатом, чай;
• на ночь – кефир.

Если нет противопоказаний, можно иногда устраивать разгрузочные дни. К примеру, яблочный: в этот день нужно съесть около 1 килограмма яблок. Можно на завтрак взять творог, на обед – отварное мясо без гарнира, а перед сном выпить кефир. Или устроить творожный день: творожная запеканка, сырники и около 500 г творога, плюс фрукты.

Разгрузочные дни не следует делать чаще 1 раза в месяц.

Помните, любая диета должна сочетаться с физической активностью, отказом от курения и алкоголя, а также с соблюдением режима дня.

Средиземноморская диета, ее эффективность

Существует не только классическая диета для снижения уровня липопротеидов низкой плотности в крови, но и альтернативный подход – средиземноморское питание. Этот вариант также помогает эффективно снижать холестерин, но имеет свои особенности.

Основные принципы

Ежедневное меню составляется с учетом следующих рекомендаций:

• завтрак – злаковые: мюсли, каши на воде, отруби;
• обед – блюда из пасты, рыбы или мяса;
• ужин – белковые продукты, поданные с овощами или фруктами.

Способы приготовления пищи включают запекание в духовке в фольге, варку, а также использование пароварки или мультиварки. При высоком уровне холестерина нельзя употреблять жареные продукты и фаст-фуд.

Рекомендуемые продукты для ежедневного рациона:

• сухофрукты (кроме изюма);
• овощи;
• фрукты;
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• орехи и семена кунжута и подсолнечника (бездобавленного масла и соли);
• из масел – только оливковое;
• цельнозерновой хлеб;
• злаковые – коричневый рис, булгур, просо, ячмень;
• дозволено употребление красного вина в количестве не более 150 мл в день во время ужина.

Продукты, которые можно включать в меню 3-5 раз в неделю:

• красная морская рыба (форель, семга);
• куриная грудка, без кожи;
• картофель;
• яйца (только белки);
• сладости – мед и козинаки.

Красное мясо (постная говядина или телятина) вводят в рацион 4 раза в месяц.

Примерное меню

Средиземноморская диета предполагает трехразовое питание, с легкими перекусами в течение дня и вечера. Курс диеты составляет от 3 до 5 месяцев.

• завтрак – овсянка на обезжиренном молоке, хлеб с сыром и зеленый чай;
• обед – запеченные баклажаны или перцы с рыбой, чай;
• ужин – красная рыба с томатами и бокал вина.

• завтрак – вареное пшено с сыром Фета и зеленым чаем;
• обед – запеченная рыба с гарниром из макарон и зеленым чаем;
• ужин – котлеты из рыбы с морковным салатом и соком.

• завтрак – гречка и некрепкий черный чай;
• обед – фасолевый суп, овощное рагу, небольшой кусочек твердого сыра, чай или кофе;
• ужин – вареная рыба или куриная грудка, чай.

Рекомендуется делать легкие перекусы в течение дня. Днем лучше остановиться на фруктах, а вечером употреблять кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог, смешанный с сухофруктами).